בעולם של שפע בלתי מוגבל ואפשרויות אינסופיות, הכרחי שלא נתעלם מאלו שידם אינה משגת ונדיר אותם מהגישה לשפע ולשמחה שהוא מייצר. ההכרה הזו הולידה ארגון יוצא דופן בשם מצילות המזון שלקחו על עצמן משימה אצילית במיוחד. מצד אחד, הן אוספות את האוכל שהיה עתיד להיזרק מהשוק הסיטונאי בירושלים, מבשלות, מארחות או מחלקות למי שזקוקים לו. ומצד שני, מקדמות גישה שמנכיחה את היופי וההנאה שבאוכל ובקהילה. גם אם האוכל הוצל, הוא עדיין יפה, עדיין טעים ועדיין מביא את אותה השמחה והחיבור שכל אוכל מביא איתו. האתגר שלנו היה להבין איך אנחנו אורזות את כל הפלאים שמצילות המזון עושות לחבילה אחת ויותר מכך, איך לוקחים נושא שנשמע כמו מעשה צדקה נישתי ואולי אפילו קצת מגעיל ומכניסים בו חוויה, רוח ואפילו קצת סטייל.
העניין עם מצילות המזון שחוץ מזה שהם נכנסו לנו לבטן, הן נכנסו לנו גם ללב. מהעבודה יחד הבנו שהשלם גדול מסך חלקיו לא רק במגוון הפעילויות שהן עושות אלא גם בשינוי התודעה אותו הן מקדמות. המזון שהן מצילות פוגש את מי שזקוקים לו, אבל גם את האנשים שבוחרים להתארח אצלן וללמוד על קולינריה. המפגש איתן פשוט ונגיש, בבית שלהן בשוק, וגם מעמיק ואקדמי בטקסטים באתר, ברשתות ובהצעות המחיר
הן מנכיחות את "הכיעור" ששזור בטרגדיה שהן מתקנות ועל הדרך מפיצות יופי, אסתטיקה ועושות הכל באנרגיות טובות וקסם. לא סתם המיצוב הנבחר הוא "תנועה שמשנה מציאות דרך הבטן" כשהמשימה הארגונית שהוגדרה היא לקחת אוכל שהיה אמור להיזרק ולהפוך אותו לא רק לאכיל - אלא למהמם. בכל פעולה שלהן מצילות המזון מניעות שינוי חשוב בעולם ועושות זאת עם כרזימה וניצוץ בעיניים.
ואבי סאבי היא השקפת עולם לפיה דווקא הפגמים הם אלו שיוצרים את היופי, לכן החיבור לשפה הויזואלית של מצילות המזון היה טבעי. הקינצוגי הוא מנהג יפני עתיק יומין של תיקון כלי פורצלן שבורים באמצעות זהב, כשמטרת התיקון היא להדגיש את הסדקים ואת השבר מתוך האמונה שהפגם עשוי להוביל להארה ויופי. השתמשנו בקינצוגי באלמנטים השונים כמו איורי הירקות והפירות וגם בתמונות עצמן על מנת להדגיש את הפגמים שיוצרים את המושלם.
הלוגו מדגיש את חוסר השלמות, האותיות בגדלים ובגבהים שונים שיוצאים מהקווים אך עדיין מספקים יציבות. הנקודות בניקוד הן ניצוצות קטנים, סמל לזיק בעיניים ולשמחת העשייה. הצבעים עצמם נדגמו מפירות וירקות להם עשינו הזרחה על מנת ליצור צבעים בוהקים יותר. השפה הצילומית נכנסת לתוך האוכל ונותנת גם מבט־על וגם עושה זום אין ויוצרת משהו מגרה ומושך. מצילות המזון זו תנועה שמבוססת על א.נשים ויוצרת קהילה, לכן היה לנו חשוב להשתמש בתמונות אופטימיות ומגוונת. כמה כיף שלעשות טוב זה גם לעשות טעים.